|
BORAINKRÓL! Túl vagyunk az újborok fejtésén és kóstolásán. Ami elsősorban elmondható az ,hogy jó évjárat volt tavaly. A fajta választékunk nagyrészt megmutatkozik a bor választékban is. Persze ez nem minden évjáratra igaz, mert van amikor szükséges az egyik fajta erősségével ellensúlyozni a másik gyengéjét. Az első szüret mindig a Zenit szőlő fajtával kezdődik. Nem ad nagy minőséget, de nagyon jól cukrosodik így kiváló házasítási alapanyag. Megjegyzem, aki szereti a lágyabb, sima, félédes, kissé oxidatív bortipust annak bátran ajánlom. A második szüret az Ottonel Muskotály, Rizlingszilváni, Irsai Olivér és még néhány a területen előforduló bor és csemege szőlőfajta. Ezen ültetvényünk rendkívül vegyes, szinte felér egy fajta gyüjteménnyel. A vegyes szőlőkből készűlt bor nagyon jó minőséget adott, félédes, szép kerek savakkal és rendkívül friss gyümölcsös íz és illat világgal. A fehér szőlők közűl az utólsó szüret a Királyleányka, testes, nagy sav tartalommal rendelkezik a belőle készűlt bor. A harmónia érdekében Zenittel házasítom, az eredmény hamarosan kóstolható. A vörösszőlők későn kerültek leszedésre. volt idő a cukrosodásra és töppedésre. Az eredmény már most is érzékelhető kóstolásnál, kissebb savtartalom, maradék cukor, magas alkohol tartalom, mély vörös szín, testesség. A két területről származó Kékfrankos, Merlot, Bíbor Kadarka, Cabernet Souvignon már feldolgozáskor házasításra kerül, így a Bikavér jelleg mutatkozik meg a végeredményben a Kékfrankos dominanciájával.
KISBÁRÁNY született március 15-én. A húsvéti ünnepek alatt nyitva áll a Sólyom-tanya, bárkit szívesen látunk aki kíváncsi a báránykára!
l. JUNIOR EXPO: Sikeresen vettünk részt a március 26-27-én megrendezett l. Junior Expon Egerben, ahol a szakmai zsűri l. díját hoztuk el. A standunkra varázsoltuk a Sólyom-tanya hangulatát és mindazt amivel foglalkozunk. Mindezzel sikerült megnyerni a zsűrit és a standunkhoz látogató kedves érdeklődőket. Az eseményről hamarosan fotók is láthatók.
ISMÉT KISBÁRÁNY született nálunk április 6-án!
A kiváló hangulathoz hozzájárultak zamatos boraink, az ízletes gulyás, a lángos és a krunplois rétes! Az igazi fűszerezését ennek a napnak mégiscsak kedves barátunk Oppenauer Péter az ózdi látványkovács adta meg! Üthették a vasat kicsik és nagyok és látvénynak sem volt utolsó a Tanya udvarán megelevenedő kovácsműhely! Nagy érdeklődés kísérte a Sólymász -bemutatót, valamint maradandó élmény nyújtott mindenkinek, hogy azokat a csodálatos madarakat sajátkézből is megcsodálhattuk! Mély benyomást tett ránk, hogy ezek a fiatal madarász barátaink micsoda összhangban élnek madaraikkal! Csodálatos csuhéljbabák elkészítési módjával is megismerkedhettünk, valamint megcsodálhattuk egy gyöngyfűző lány remek portékáit! Vendégkönyvünk tanuskodik arról, hogyan érezték magukat vendégeink!
NYÁRI TÁBOROZÓ ÉS NYÁRI NAPKÖZIS ÉLMÉNYEK A TANYÁN: A nyár folyamán elátogattak hozzánk nyári táboros és napközis gyerekek. Voltak akik egy délelőttöt, voltak akik egy egész napot töltöttek el a Sólyom-Tanyán! Hasznos és élményegben gazdag napot szerveztünk a gyerekeknek, akik lelkesedéssel és nagy érdeklődessel kisérve vetették bele magukat a falusi élet relytelmeibe. Megismerkedtek az állatokkal, a rég használatos mezőgazdasági és a mindannapi élet eszközeivel. Szívesen pattantak nyeregbe, örömmel etették az állatokat, az íjászat minden csínját-bínját kitanulhatták! A legnagyobb élmény a gyerekek számára kitalált óriás társasjáték jelentette. Ügyesen állták a próbatételeket az egyes állomásokon, lelkesedéssel gyűjtötték a pontokat a menetlevelükbe, ami egyben térképül is szolgált a Tanya felderítéséhez! Óriási küzdelemben mérkőztek meg az értékes pontokért a végső küzdelem során, a vízhordás, a zsákbaugrás, a terményhordás igazi csapattá kovácsolta a gyerekeket! A kézműves foglalkozáson elkészített kenderkarkötők, a fűzfaíjjak, a sámándobok, a rongybabák kisérték haza az ifjú kézműveseket!
AUG.16-ÁN HAT KISCSIBE BÚJT KI A TOJÁSOKBÓL, AMIT MÁR RÉGÓTA MELENGETETT A KOTLÓS! 17-ÉN HOZTA KI ELŐSZÖR A FÉSZEKBŐL A BÜSZKE KOTLÓS MAMA!
|